뜨둔! 스크랩 해 두고 내가 보려고
비건 관련 기사를 모아두는 비건 카테고리를 새로 만들었다!
/ 카테고리를 새로 개편하며 /
개인으로써 비건을 시작한 이유는(아직은 완전한 비건 실천을 하고 있지 못하지만) 환경적인 문제에서였다. 요즘 비건에 대한 관심이 식품뿐 아니라 화장품, 패션, 생활 전반에 걸쳐 업계에서 관심을 가지고 있어 매우 기쁘지만 아직은 기업들이 비건에 대한 정확한 이해보다 '어 새로운 유행이네 우리도 해보자~~' 하는 식으로 제품 출시를 하는 경우가 빈번하다.
그래서 '비건'은 아니지만 '채식주의' 나 '식물성 어쩌구~' 하는 애매한 타이틀을 내걸면서 비건 열풍에 편승하려는 제품이 많다. 또 나에게 있어 나름의 충격이었던 일화가 있는데, 식품업계에서 일하는 친구에게 "비건 시장이 더 커질 거니 너도 비건에 관심을 가져봐"하고 말했더니, "난 식품업계 종사자야 고기를 어떻게 끊니"라는 답변을 들었을 때였다. 식품업계 종사자니깐 전도유망한 비건 시장에 더 많은 관심을 가져야 하는 게 아닌가...? 친구는 대체육 생산에 공장이 얼마나 더 비효율적으로 돌아가야 하며, 지금 관련 제도가 얼마나 잘 되어 있지 않은 지를 내게 하소연했다. 음.. 그랬다.
아, 이게 지금 비건 기사 스크랩과 무슨 상관이 있냐면, 지금은 휘뚜루마뚜루 기업들이 엉망진창인 채식 메뉴를 내놓는지를 내 두 눈으로 지켜 보려고 한다는 데에 의미가 있다. 지금은 일반 식당을 가도, 마트에서 음식 하나를 사도 비건을 위한 재료 표시도 제대로 되어 있지 않은 현황 때문에 나 자신도 휘뚜루마뚜루 비건'지향'인으로 살고 있어 같이 커나가며 공부를 하는 의미에서도.
/ 그래서 뭐가 새로 나왔냐면 /
올해 5월, 지구의 날을 맞아 삼각김밥 등 채식주의 시리즈를 내놓았던 CU에서 채식주의 간편식 3번째 시리즈를 내 놓았다고 한다. 출시된 제품은 3가지로 채식 한끼 도시락, 채식 삼각김밥, 채식 유부 김밥이다. 대체육 브랜드인 '언리미트'와 손잡고 내놓은 신제품이라고 하는데, 채식 유부 김밥에 달걀이 포함되어 있던 걸로 봐서 비건 아니고 대체육식품, 채식'주의' 식품인 것 같다.
그치만 무지렁이 기자가 1도 알아보지 않고 '비건 시장 정조준'으로 기사 타이틀 잡은 거 너무 웃픈 현실.. 비건 음식이라고 나와도 이게 정말 비건이 맞는지, 원재료 표시에 소량이어서 기입되지 않은 성분이 뭐가 있는지 늘 '더블체크' 해야 하는 건 소비자의 몫이다. 비건이 뭔지 제대로 알고 기사를 쓰는 기자가 얼마나 있을까. 그냥 대애충 고기 안 들어가면 다 비건 시장 조준해도 되나. 불발이다 이것들아
CU, 비건시장 정조준...'채식주의 간편식' 시리즈 출시
[FETV=김윤섭 기자] CU는 세번째 채식주의 간편식 시리즈를 출시했다고 4일 밝혔다. 앞서 CU는 지난 2019년 식물성 대체육을 사용한 ‘채식주의 간편식 시리즈’ 1탄을 업계 최초로 출시했다. 올해
www.fetv.co.kr
한국 비건 인구의 많은 비율을 차지하는 MZ세대. 그래서인지 MZ세대가 좋아하는 카페 문화에서는 이미 그들을 사로잡을 비건 빵 카페들이 많다. 비건빵집 사장님들은 기업들보다 철저히 비건으로 만들고 맛도 소문난 곳이 많다. 그렇지만 소규모 카페들이다 보니 가깝지 않은 이상은 한 번쯤 가게 되는 이벤트성이 될 수밖에 없다. 두 번째 비건 관련 기사는 롯데제과에서 출시한다는 '브이-브렌드'이다.
앞에서 말한 비건 카페가 주말 콧바람 쐴 수 있는 별식이라면 브이-브레드는 온라인이나 오프라인으로 쉽게 사고 자주 먹게 될 수 있지 않을까. 나는 빵 < 밥을 좋아하는 밥 파지만 이번에 출시된 브이-브레드는 식사 대용 제품, 디저트용 제품으로 라인업을 나누어 출시한다고 하니 빵순이 비건들에게 고한다. 호외요 호외!! 물론 제품이 나왔는데 또 교묘하게 비건이 아니거나, 장난질 치면 바로 손절이다. 두 눈 뜨고 지켜보겠어..!
롯데제과, 식물성 빵 브랜드 '브이-브레드' 선보인다
(서울=뉴스1) 이비슬 기자 = 롯데제과는 식물성 소재를 사용한 식물성 빵 'V-Bread'(브이-브레드)를 론칭한다고 6일 밝혔다. 브이-브레드는 최근 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 건강과 환경을 생
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호옥시 볼 지 모를 비건 제품 관련 사람들에게 떠먹여 주는 채식주의 종류 이미지를 첨부한다.
락토, 오보 제품은 비건이 먹을 수 없지만 비건 제품은 락토, 오보 그리고 논비건도 모두 먹을 수 있는데 왜 자꾸 달걀 같은 거 끼워놓고 비건이라고 하냐~ 공부 좀 하고 기사 쓰고 제품 내세요. 구럼이만
